Resep tahu telur dadar merupakan perpaduan sempurna antara kelembutan tahu dan kenyalnya telur, menciptakan hidangan yang lezat dan kaya nutrisi. Sajian ini mudah dibuat dan dapat dinikmati untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
Resep tahu telur dadar telah dikenal luas dan digemari oleh masyarakat, tidak hanya karena rasanya yang nikmat, tetapi juga manfaat kesehatannya yang melimpah.
Bahan dan Proporsi
Untuk membuat tahu telur dadar, siapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Proporsi |
|---|---|
| Tahu putih, potong dadu | 200 gram |
| Telur | 2 butir |
| Bawang merah, iris tipis | 5 siung |
| Bawang putih, cincang | 3 siung |
| Garam | Secukupnya |
| Merica | Secukupnya |
| Minyak goreng | 2 sendok makan |
Langkah-langkah Pembuatan
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
- Masukkan tahu. Goreng hingga kecoklatan.
- Dalam mangkuk, kocok telur dengan garam dan merica.
- Tuang telur ke dalam wajan. Masak hingga matang.
- Angkat tahu telur dadar dan sajikan selagi hangat.
Variasi Resep
Tahu telur dadar dapat dibuat dengan berbagai variasi, antara lain:
- Tahu Telur Dadar Sayuran:Tambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau paprika.
- Tahu Telur Dadar Seafood:Tambahkan udang, cumi, atau ikan.
- Tahu Telur Dadar Keju:Tambahkan keju parut untuk rasa yang gurih.
Tips dan Trik
- Untuk hasil yang lebih renyah, goreng tahu hingga kecoklatan sebelum menambahkan telur.
- Jika tidak memiliki bawang merah, dapat diganti dengan bawang bombay.
- Tambahkan sedikit kecap asin atau kecap ikan untuk menambah cita rasa.
- Jika telur terlalu matang, tahu telur dadar akan menjadi keras. Masak telur hingga setengah matang saja.
Sajian dan Penyimpanan
Tahu telur dadar dapat disajikan dengan nasi putih atau mie goreng.
Untuk menyimpan tahu telur dadar, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es. Tahu telur dadar dapat disimpan hingga 3 hari.
Manfaat Kesehatan: Resep Tahu Telur Dadar
Tahu telur dadar merupakan makanan yang kaya nutrisi, antara lain:
| Nutrisi | Manfaat |
|---|---|
| Protein | Membangun dan memperbaiki jaringan tubuh |
| Kalsium | Menjaga kesehatan tulang dan gigi |
| Zat besi | Membawa oksigen ke seluruh tubuh |
| Vitamin B12 | Menjaga kesehatan sel saraf |
Ilustrasi
Gambar 1:Bahan-bahan untuk membuat tahu telur dadar
Gambar menunjukkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tahu telur dadar, yaitu tahu putih, telur, bawang merah, bawang putih, garam, merica, dan minyak goreng.
Gambar 2:Langkah-langkah membuat tahu telur dadar
Gambar menunjukkan langkah-langkah membuat tahu telur dadar, yaitu menumis bawang merah dan bawang putih, menggoreng tahu, mengocok telur, menuang telur ke dalam wajan, dan memasak hingga matang.
Gambar 3:Variasi resep tahu telur dadar
Gambar menunjukkan variasi resep tahu telur dadar, yaitu tahu telur dadar sayuran, tahu telur dadar seafood, dan tahu telur dadar keju.
Penutupan Akhir
Resep tahu telur dadar adalah pilihan tepat bagi mereka yang ingin menikmati hidangan lezat dan menyehatkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah pembuatan yang sederhana, siapa pun dapat menyajikan hidangan ini dengan sempurna.
FAQ dan Solusi
Apa saja manfaat kesehatan dari tahu telur dadar?
Tahu telur dadar kaya akan protein, kalsium, zat besi, dan vitamin D, yang penting untuk kesehatan tulang, otot, dan sistem kekebalan tubuh.
Bagaimana cara menyimpan tahu telur dadar?
Tahu telur dadar dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
Apa saja variasi resep tahu telur dadar?
Variasi resep tahu telur dadar dapat dibuat dengan menambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau paprika, serta bumbu seperti bawang putih, jahe, atau kecap asin.
