Resep Kue Sentiling Dari Singkong, sebuah warisan kuliner yang menggugah selera, kini siap dibagikan. Aroma singkong yang lembut, berpadu dengan manisnya gula, menciptakan sensasi yang tak terlupakan dalam setiap gigitan. Kue sentiling, dengan teksturnya yang khas, siap memanjakan lidah dan mengobati kerinduan pada cita rasa tradisional. Rasakan kelezatan kue sentiling dari singkong, yang akan membawa Anda kembali ke masa-masa indah.
Dalam resep ini, Anda akan menemukan gambaran menyeluruh tentang kue sentiling dari singkong, mulai dari bahan-bahan dasar hingga variasi resep dan cara penyajian. Dari proses pembuatan yang detail hingga tips dan trik, semuanya akan dijelaskan secara komprehensif untuk membantu Anda menciptakan kue sentiling yang sempurna.
Resep Kue Sentiling dari Singkong
Kue sentiling dari singkong merupakan camilan tradisional yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang unik dan rasa yang lezat. Resep kue sentiling ini memberikan panduan lengkap untuk membuatnya, mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkah pembuatannya.
Deskripsi Umum Resep Kue Sentiling dari Singkong
Kue sentiling terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan bahan-bahan lainnya. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam. Rasa kue sentiling umumnya manis dan gurih, dengan aroma yang khas. Variasi kue sentiling dapat berupa tambahan pewarna alami seperti kunyit atau pandan, serta variasi bentuk seperti bulat, lonjong, atau persegi. Berikut tabel bahan-bahan umum:
| Bahan | Taksiran Jumlah |
|---|---|
| Singkong (diparut) | 500 gram |
| Gula pasir | 100 gram |
| Tepung terigu | 50 gram |
| Telur | 2 butir |
| Garam | Sedikit |
Proses pembuatan kue sentiling umumnya meliputi pencampuran bahan-bahan, pembentuk adonan menjadi bentuk yang diinginkan, dan penggorengan hingga matang.
Bahan-bahan dan Peralatan, Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Source: tiktak.id
Berikut daftar bahan-bahan yang dibutuhkan dan sumbernya:
- Singkong: Diperoleh dari pasar tradisional atau toko bahan makanan.
- Gula pasir: Diperoleh dari toko kelontong atau supermarket.
- Tepung terigu: Diperoleh dari toko kelontong atau supermarket.
- Telur: Diperoleh dari peternak ayam atau supermarket.
- Garam: Diperoleh dari toko kelontong atau supermarket.
Peralatan yang dibutuhkan antara lain: parutan, mangkuk, sendok, pengocok telur, wajan penggorengan, dan loyang.
Berikut perbandingan bahan tradisional dan alternatif modern:
| Bahan | Tradisional | Alternatif Modern |
|---|---|---|
| Singkong | Singkong segar dari pasar | Singkong beku dari supermarket |
| Gula | Gula pasir | Gula aren |
Pengukuran bahan-bahan dilakukan dengan menggunakan alat ukur yang tepat, seperti timbangan dan sendok takar. Misalnya, 100 gram gula pasir diukur menggunakan timbangan digital.
Wajan penggorengan berukuran sedang dan tebal digunakan untuk menggoreng kue sentiling. Mangkuk berukuran sedang digunakan untuk mencampur adonan.
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut langkah-langkah pembuatan kue sentiling:
- Singkong diparut dan diperas untuk menghilangkan air.
- Campur singkong yang sudah diperas dengan gula, tepung, telur, dan garam.
- Aduk adonan hingga rata dan tercampur sempurna.
- Bentuk adonan menjadi bentuk-bentuk sesuai selera.
- Goreng kue sentiling di wajan dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
Berikut tabel perbandingan waktu:
| Tahap | Waktu |
|---|---|
| Waktu Persiapan | 30 menit |
| Waktu Memanggang | 15 menit |
Variasi Resep dan Tips Tambahan
Variasi resep dapat berupa penambahan rasa seperti vanili atau kayu manis, serta pewarna makanan.
“Untuk mendapatkan kue sentiling yang renyah, pastikan adonan tidak terlalu basah. Jangan terlalu lama menggoreng, karena bisa membuat kue sentiling keras.” – Koki Ternama
Kue sentiling dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan.
Gaya Penyajian dan Kombinasi
Kue sentiling dapat disajikan hangat atau dingin. Kue sentiling dapat dipadukan dengan teh manis atau kopi.
| Kue Sentiling | Minuman |
|---|---|
| Kue Sentiling | Teh Manis |
| Kue Sentiling | Kopi |
Kue sentiling dapat dikemas dalam kotak cantik untuk hadiah.
Simpulan Akhir
Semoga resep kue sentiling dari singkong ini dapat menjadi inspirasi bagi Anda untuk menciptakan kreasi kuliner yang lezat dan berkesan. Nikmati setiap langkah dalam proses pembuatan kue sentiling, dari pemilihan bahan hingga penyajian akhir. Semoga kue sentiling dari singkong ini dapat menjadi bagian dari kenangan indah dalam setiap hidangan.
